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Prosciutto di Parma DOP, 36 Monate

Devodier

Prosciutto di Parma DOP, 36 Monate

Parmaschinken DOP entbeint mit Schwarte

Prosciutto di Parma DOP 36 mesi
Prosciutto di Parma DOP 36 mesi
Prosciutto di Parma DOP 36 mesi
Prosciutto di Parma DOP 36 mesi
Prosciutto di Parma DOP 36 mesi
Prosciutto di Parma DOP 36 mesi

ca. 7,5 kg

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Produktinformation

Grooße italienische Schweine, gutes Handwerk und alte Keller mit einer eigenen Reifeflora verwandeln das hervorragende Fleisch in einen Schinken mit komplexen, deutlichen Reifenoten, die Umaminoten besitzen. Der Geschmack ist rund, süß und fruchtig. Im langen Nachhall kommt noch reife Melone dazu - ein Ausnahmeschinken aus der Parmaregion.

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Hersteller

Devodier

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Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 7,5 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer Devodier Prosciutti srl
Ponticella 4
43037 Lesignano De' Bagni

Verkehrsbezeichnung Luftgetrockneter Schinken, entbeint

Lagertemperatur 0 - 4 °C

SonstigesGlutenfrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1056 kJ
253 kcal

Fett

16 g

davon gesättigte Fettsäuren

5.3 g

Kohlenhydrate

0.5 g

davon Zucker

0 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

27 g

Salz

4.6 g

Zutaten

Schweinefleisch 95%, Salz 5%, kann Spuren von Ei und Milch enthalten

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300 m

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