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Prosciutto di cinghiale

Timpa del Cinghiale

Prosciutto di cinghiale

Wildschweinschinken, ohne Knochen

Prosciutto di cinghiale, senza osso

ca. 800 g

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Produktinformation

Sechs Hektar Wald stehen den Wildschweinen zur Verfügung. Sie wachsen dort halbwild auf und entwickeln festes, dunkelrotes Fleisch. Die natürliche Ernährung und viel Bewegung schmeckt man auch bei diesem Schinken aus der Nuss, der 3-4 Monate reifte. Das dunkelrote Fleisch schmeckt deutlich nach Wild, aber klar und fein.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Timpa del Cinghiale

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Herkunft

Basilikata

Die Basilikata war und ist eine spröde, gebirgige Region, die kulinarisch bäuerlich geprägt ist. Schafe versorgen die Menschen mit Fleisch und Milch, die zu Ricotta verarbeitet wird. Kühe der Rasse Podolico geben hervorragende Milch beispielsweise für den Cacciocavallo. Basis der Küche ist der Hartweizen für außergewöhnlich gutes Brot, Gebäck und Pasta.

Alle Produkte aus Basilikata
Eigenschaften

Inhalt ca. 800 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Polaris s.a.s di Maria Monaco
Cerza Montanara, 19
85021 Avigliano

Verkehrsbezeichnung Wildschweinschinken, ohne Knochen

Lagertemperatur bis max. 12 °C

Aufbewahrung Kühl lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

950 kJ
226 kcal

Fett

6.5 g

davon gesättigte Fettsäuren

1.9 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

41.9 g

Salz

4.8 g

Zutaten

Wildschweinfleisch, Meersalz, Gewürze (Fenchel, Pfefferkörner, Pfeffer gemahlen, Gewürznelken, Zimt, Wacholderbeeren), Kräuter

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