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Jambon Cru Saint Marcel

La Valdôtaine

Jambon Cru Saint Marcel

Kräuterschinken aus dem Aostatal, 18 Monate luftgetrocknet und entbeint

Jambon Cru Saint Marcel

ca. 8,5 kg

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Produktinformation

Dieser luftgetrocknete Schinken ist einzigartig in Italien. Sein Rezept beruht auf einer jahrhundertealten Tradition im Aostatal. Dort wurde der Schinken schon immer mit Bergkräutern gereift. Vor über 30 Jahren griff der Produzent La Valdôtaine diese Tradition wieder auf und produziert heute ausschließlich aus dem Fleisch italienischer Tiere diese besonderen Schinken. Dieser Saint Marcel reift mindestens 18 Monate unter einer Kräuterschicht. Bislang wird der Großteil dieser Spezialität vor Ort verkauft. Ihre Anzahl ist ausgesprochen begrenzt.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

La Valdôtaine

Alle Produkte von La Valdôtaine

Herkunft

Aostatal

Zwar gehört es zum Piemont, besitzt aber einen autonomen Status. In dieser Gebirgsregion werden eigenständige Alpkäse wie der Fontina, Schinken und Würste hergestellt. Es sind Spezialitäten wie die Mocetta, ein luftgetrockneter Rinderschinken, Berghonige, Kräuter, Kastanien und Weine aus den höchsten Lagen Europas. Hier isst man Polenta.

Alle Produkte aus Aostatal
Eigenschaften

Inhalt ca. 8,5 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer La Valdôtaine s.r.l.
Zona Industriale, 12
11020 Saint Marcel (Aosta)

Verkehrsbezeichnung Luftgetrockneter Schinken mit Kräutern, entbeint

Lagertemperatur bis max. 8 °C

Aufbewahrung Kühl lagern

SonstigesGlutenfrei, laktosefrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1126 kJ
269 kcal

Fett

18.3 g

davon gesättigte Fettsäuren

6.1 g

Kohlenhydrate

0.3 g

davon Zucker

0 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

25.9 g

Salz

4.4 g

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Gewürze

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300 m

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