Horseradish Cream
740033

Horseradish Sauce

Cartwright & Butler

Meerrettich Sauce

140 g

Eine feine Meerrettichcreme mit Eigelb, Essig und Rapsöl schmeckt zu kaltem Braten und Fisch, zu Würstchen und gekochtem Schinken. Auch zu einem Schnitzel Wiener Art, Tafelspitz und Bollito misto schmeckt eine anregende Meerrettichsauce, die bei diesen Gerichten noch einmal einen Akzent setzt. Diese Zubereitung ist typisch englisch und gehört zu vielen klassischen Rezepten auf der Insel wie zum Beispiel zu kaltem Roastbeef.

Hersteller

Cartwright & Butler

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Herkunft

England

Trotz Commonwealth ist die Küche der britischen Insel recht autark geblieben. Ausnahmen im Sinne von Übersetzungen sind die Mulligatawnysoup und das Currypulver. Die Stärken Großbritanniens liegen im Obstanbau und in der Viehhaltung. Jams, Marmelades und Chutneys profitieren von dem besonderen Verhältnis zu Beeren, Äpfeln, Birnen und zu Zitrusfrüchten. Die Herkunft unserer Schweinerassen und vieler Rinder ist britisch. Die Qualität von Fleisch und Käse sind bei uns relativ unbekannt, aber hervorragend. Man sollte sich hüten, die Briten kulinarisch zu unterschätzen. Sie sind sehr gebildet und dabei unorthodox in der Spitzenküche.

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Horseradish Sauce

Produktdetails
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