Caramelised Onion Chutney
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Caramelised Onion Chutney

Cartwright & Butler

Karamellisiertes Zwiebelchutney

250 g

Hier schmeckt man wirklich die Zwiebel, eingebettet in eine animierende Würze, nicht zu süß und leicht scharf. Das ist ein Chutney für Fleischgerichte wie Steak, Hamburger und Schweinebraten.

Hersteller

Cartwright & Butler

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Herkunft

England

Trotz Commonwealth ist die Küche der britischen Insel recht autark geblieben. Ausnahmen im Sinne von Übersetzungen sind die Mulligatawnysoup und das Currypulver. Die Stärken Großbritanniens liegen im Obstanbau und in der Viehhaltung. Jams, Marmelades und Chutneys profitieren von dem besonderen Verhältnis zu Beeren, Äpfeln, Birnen und zu Zitrusfrüchten. Die Herkunft unserer Schweinerassen und vieler Rinder ist britisch. Die Qualität von Fleisch und Käse sind bei uns relativ unbekannt, aber hervorragend. Man sollte sich hüten, die Briten kulinarisch zu unterschätzen. Sie sind sehr gebildet und dabei unorthodox in der Spitzenküche.

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Caramelised Onion Chutney

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