Olio extra vergine di Oliva, fresco
1210

Olio Fresco

Ursini

Olivenöl neue Ernte

500 ml

Limitiertes Olivenöl, kaltgepresst und ungefiltert. Das erste Öl der Ernte. In diesem Jahr hat Ursini in den Abruzzen eine autochthone Olivensorte, die Ghiandara, zu einem mittelfruchtigen grünen Öl verarbeitet. In der Nase dominiert frisches Gras. Im Geschmack finden sich grüne Hülsenfrüchte, grüne Tomate und grüner Apfel. Bitterkeit und Schärfe sind gut ausbalanciert. Das harmonische Öl eignet sich zum Würzen von kalten und warmen Gerichten und schmeckt köstlich auf der gerösteten Bruschetta. In einem Tütchen sind die Zutaten für Aglio, Olio & Peperoncino angehängt.

Hersteller

Ursini

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Herkunft

Abruzzen

Die ländliche Küche des hügeligen bis bergigen Hinterlandes ist deftig und fleischbetont. Wurst- und Schinkenwaren sind beliebt. Hartweizen-Pasta in jedweder Form mit Fleisch- und fruchtigen Tomatensaucen gehören unbedingt zum Menü. Aus Schaf- und Ziegenmilch entstehen würzige Käse und aus gutem Olivenöl und Gemüse hervorragende Antipasti.

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Olio Fresco

Produktdetails
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