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Caixeiro Bag-in-Box, Bio

Soresa

Natives Olivenöl extra aus Portugal

5.000 ml

Mittelfruchtig bis intensivfruchtig ist dieses Olivenöl ein charaktervoller Begleiter der Alltagsküche. Der Blend hat grüne Noten von Tomatenpflanzen und Kräutern. Das Öl ist harmonisch in seiner Bitterkeit und Schärfe. Im Abgang bleibt eine feine Süße. Für Salatsaucen, zu Fleischgerichten und Gemüsegerichten.

Herkunft

Portugal

Die portugiesische Küche ist bodenständig und schlicht, dabei hebt sie die Zutaten hervor. Gewürzt wird mit Salz, Piripiri und Olivenöl. Als Kräuter sind es glatte Petersilie und Koriander, die verwendet werden. Die Fisch-, Krustentier- und Muschelküche an der langen Küstenlinie ist ausgeprägt. Insbesondere Sardinen sind beliebt. In ganz Portugal kocht man jedoch gern mit Bacalhau, dem getrockneten, gesalzenen Kabeljau. Fleisch wird meist sehr herzhaft in Eintöpfen serviert. Feijoada aus Brasilien und Tempura aus Japan sind koloniale Einflüsse.

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Caixeiro Bag-in-Box, Bio

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