Olio extra vergine Segreto degli Iblei DOP
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,Segreto degli Iblei‘ - Monti Iblei DOP

Frantoi Cutrera

Natives Olivenöl extra aus Sizilien, intensiv fruchtig

750 ml

Die Cuvée aus dem Süden Siziliens kombiniert Tonda Iblea {60 %} und Nocellara Etnea (40 %). Das grüntönige Öl besitzt eine zarte Schärfe und eine leichte Süße im Abgang. Zu deftigen Eintöpfen, Gemüsen, zu Kurzgebratenem und in Marinaden.

Hersteller

Frantoi Cutrera

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Herkunft

Sizilien

Die Insel nahe Afrika ist von vielen Küchen beeinflusst. Die Araber brachten Süßes und Eis, heute noch allgegenwärtig als Granita. Die dolci Siziliens sind die raffiniertesten der Nation. Agrodolce, Rezepte aus einer Mischung von pikant und süß, sind beliebt. Eine ausgeprägte Vorliebe für Konfitüren und Cremes, im Pikanten für Mayonnaise, sind charakteristisch.

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,Segreto degli Iblei‘ - Monti Iblei DOP

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