Olio extra vergine Sardegna DOP, Riserva
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,Riserva del Produttore‘ - Sardegna DOP

Accademia Olearia

Natives Olivenöl extra aus Sardinien, intensiv fruchtig

500 ml

Das sardische Öl ist intensiv-fruchtig, rustikal mit herben, bitteren Noten und besitzt Töne von grünen Tomaten, Artischocken sowie unreifen Mandeln und Nussschalen besitzt. Sehr gut zu Orangencarpaccio und grünem Bohnensalat.

Hersteller

Accademia Olearia

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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

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,Riserva del Produttore‘ - Sardegna DOP

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