°Huile d'olive vierge extra Château Virant
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,Château Virant‘ - Aix-en-Provence AOP

Château Virant

Natives Olivenöl extra aus der Provence, mittelfruchtig

500 ml

Das Öl aus dem AOP- Gebiet Aix-en-Provence bietet ein komplexes Geschmackserlebnis. In der Nase finden sich grüne Noten und Aromen von Gras, Tomate und Kräutern. Am Gaumen hingegen überwiegen reife Noten und Kräuter. Erst schmeckt man kurz die Frucht, die leicht süßlich erscheint, dann dominieren Bittertöne und Schärfe. Es ist reich an Antioxidantien.

Hersteller

Château Virant

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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,Château Virant‘ - Aix-en-Provence AOP

Produktdetails
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