Ligurische Taggiasca Oliven ohne Stein
getrocknet
Die aromatischen kleinen Taggiasca-Oliven wurden entsteint und in Salzlake in ehemaligen Barolo-Fässern konserviert. Nach der Fermentation füllt Roi sie ohne Flüssigkeit in Gläser. Sie eignen sich sehr gut zum Backen für Olivenbrote, auf Pizza und Focaccia. Deshalb macht das große Glas auch Sinn.
Herkunft
Ligurien
Eine langgestreckte Küste und ein bergiges Hinterland prägen diese Region. Kräuter- und Blumenzucht, Olivenhaine und steile Weinberge werden begünstigt durch die Mikroklimata der Küste und des unmittelbaren Hinterlands. Dank der jahrhundertealten Seefahrertradition entstand eine außergewöhnliche Konservenkultur für Sardellen und Tintenfisch.
Alle Produkte aus LigurienLigurische Taggiasca Oliven ohne Stein
Zutaten
Taggiasca-Oliven, Salz, Säureregulator: CitronensäureInhalt
1.800 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Olio ROI di Franco BoeriSig. Franco Boeri
Via Argentina, 1
18010 Badalucco (IM)
Verkehrsbezeichnung
Schwarze Taggiasca Oliven, entsteint und getrocknetLagertemperatur
max. 25 °CAufbewahrung
Kühl und trocken lagernDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
348 kcal
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