Orange and Whisky Lux Preserve
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Orange and Whisky Preserve

Belberry

Orangenmarmelade mit Whisky

130 g

Die Orangenmarmelade mit dem feinen Aroma von leicht malzigem Whisky ist ein zutiefst britisches Produkt, auch wenn es in Belgien hergestellt wurde. Natürlich bietet sich dafür ein Toast mit gesalzener Butter an, aber auch ein reifer Camembert und gereifter sardischer Pecorino sind interessante Partner für diese Marmelade.

Herkunft

Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.

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Orange and Whisky Preserve

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