Mel de Urze, Bio
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Mel de Urze

Mel Santa Maria

Heidehonig, Bio

250 g

Der herbe, würzige Honig ist etwas sehr besonderes. Er ist angenehm flüssig bis geleeartig. Er schmeckt sehr auf Quark und Frischkäse und verleiht Desserts und Obstkuchen eine interessante Note.

Hersteller

Mel Santa Maria

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Herkunft

Portugal

Die portugiesische Küche ist bodenständig und schlicht, dabei hebt sie die Zutaten hervor. Gewürzt wird mit Salz, Piripiri und Olivenöl. Als Kräuter sind es glatte Petersilie und Koriander, die verwendet werden. Die Fisch-, Krustentier- und Muschelküche an der langen Küstenlinie ist ausgeprägt. Insbesondere Sardinen sind beliebt. In ganz Portugal kocht man jedoch gern mit Bacalhau, dem getrockneten, gesalzenen Kabeljau. Fleisch wird meist sehr herzhaft in Eintöpfen serviert. Feijoada aus Brasilien in Portugal und Tempura in Japan aus Portugal sind koloniale Einflüsse.

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Mel de Urze

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