Aus sizilianischen, reifen Orangen ist die Marmellata von Viani. Sie wird im eigenen Haus sorgfältig hergestellt. Auf 100 g Marmelade kommen 56 g Früchte. Ihre Konsistenz ist eine Mischung aus cremig und etwas stückig, so dass man richtig etwas im Mund hat. Auch für Käse und als Saucenzutat eignet sie sich gut.
Das gelieferte Glas kann von der bildlichen Darstellung abweichen.
Herkunft
Deutschland
Viele Regionalküchen, von denen die bayerische die größte Außenwirkung hat, haben eines gemeinsam, eine große Wurst-, Schinken- und Brotkultur. Die, auch dank des Reinheitsgebots, sehr präsente Bierlandschaft macht zwar ebenfalls die kulinarische Identität aus, sie sollte jedoch nicht die hervorragenden Weine, insbesondere die Weißweine Deutschlands, in den Schatten stellen. Im Norden mag man es süß-sauer wie bei Sülze, im Süden eher harmonisch-deftig. Die Fleischküche ist eher präsent als die Gemüseküche, Ausnahme ist das ehemals sehr arme Schwaben.
Alle Produkte aus DeutschlandMarmellata aus sizilianischen Orangen
Zutaten
Orangen, Gelierzucker, (Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektin, gehärtetes Sonnenblumenöl), Hergestellt aus 65 g Früchten je 100 gInhalt
180 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Verkehrsbezeichnung
Fruchtaufstrich aus OrangenLagertemperatur
18 - 20 °CAufbewahrung
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren u.zügig verbrauchen.Zubereitung
Als Brotaufstrich; zum Füllen von GebäckDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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