Wilde-Blaubeerkonfitüre
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Confiture extra Mirtille sauvage

Alain Milliat

Konfitüre aus wilden Blaubeeren

230 g

Wilde Blaubeeren verleihen dieser Konfitüre ihre tiefdunkle, violette Farbe und den intensiven Geschmack nach eingekochten roten Früchten. Sie ist cremig und elegant mit ganz feinen Kernen und winzigen Stückchen von Beerenhaut. Eingerollt in einen Pfannekuchen, zwischen zwei Baisers gestrichen oder in ein Joghurt und Müsli eingerührt ist sie eine Fruchtbombe.

Hersteller

Alain Milliat

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Confiture extra Mirtille sauvage

Produktdetails
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