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Framboise et Abricot

Confiture Parisienne

Konfitüre mit Himbeeren und Aprikosen

250 g

Zwei Lieblingsgeschmäcker von Konfitürenliebhabern vereint: Himbeere und Aprikose. Die reifen Früchte werden in kleinen Kupferkesseln gekocht und mit Sternanis gewürzt.

Hersteller

Confiture Parisienne

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Framboise et Abricot

Produktdetails
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