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Carotte et Passion

Confiture Parisienne

Konfitüre mit Karotten und Passionsfrucht

250 g

Süße, junge Karotten und die leicht saure Exotik der Passionsfrucht treffen in dieser Konfitüre aufeinander. Dazu kommen unraffinierter Rohrzucker, natürliches Pektin und Vanille. Das Ergebnis ist ein harmonischer, überraschender Geschmack.

Hersteller

Confiture Parisienne

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Carotte et Passion

Produktdetails
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