Schneidebrett für Käse, rechteckig
9809

Cut and Serve 3, Strahlenlinien

Sebastian Bergne

Käsebrett aus Buchenholz

20 x 14 x 4,5 cm

Schneidebrett für größere runde Käse wie ein Stück Fontal, Manchego oder Pecorino. Der Käse kann gleichmäßig geschnitten werden und ist außen breiter als an der Spitze.

Hersteller

Sebastian Bergne

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Herkunft

England

Trotz Commonwealth ist die Küche der britischen Insel recht autark geblieben. Ausnahmen im Sinne von Übersetzungen sind die Mulligatawnysoup und das Currypulver. Die Stärken Großbritanniens liegen im Obstanbau und in der Viehhaltung. Jams, Marmelades und Chutneys profitieren von dem besonderen Verhältnis zu Beeren, Äpfeln, Birnen und zu Zitrusfrüchten. Die Herkunft unserer Schweinerassen und vieler Rinder ist britisch. Die Qualität von Fleisch und Käse sind bei uns relativ unbekannt, aber hervorragend. Man sollte sich hüten, die Briten kulinarisch zu unterschätzen. Sie sind sehr gebildet und dabei unorthodox in der Spitzenküche.

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Cut and Serve 3, Strahlenlinien

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