°Schneidebrett für Käse, rund
-20 %
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Cut and Serve 1, rund

Sebastian Bergne

Käsebrett aus Buchenholz

Ø 17 x 4,5 cm

Rundes Holzbrett mit Schneidevorgaben für Weichkäse wie Tomme Fleurette und pyramidenförmige Käse wie Pont l’Eveque. Sinn: jeder soll vom Käse ein optimales Stück bekommen.

Hersteller

Sebastian Bergne

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Herkunft

England

Trotz Commonwealth ist die Küche der britischen Insel recht autark geblieben. Ausnahmen im Sinne von Übersetzungen sind die Mulligatawnysoup und das Currypulver. Die Stärken Großbritanniens liegen im Obstanbau und in der Viehhaltung. Jams, Marmelades und Chutneys profitieren von dem besonderen Verhältnis zu Beeren, Äpfeln, Birnen und zu Zitrusfrüchten. Die Herkunft unserer Schweinerassen und vieler Rinder ist britisch. Die Qualität von Fleisch und Käse sind bei uns relativ unbekannt, aber hervorragend. Man sollte sich hüten, die Briten kulinarisch zu unterschätzen. Sie sind sehr gebildet und dabei unorthodox in der Spitzenküche.

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Cut and Serve 1, rund

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