k_10838 - Kochkurs

Virtuelles Tasting – Olivenöle der Spitzenklasse

Do, 19.08.2021 | 19:00 Uhr
Mit Annekathrin Wolpers
Online
79,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 25 Plätze frei
Das Menü
Die Tastingbox, die ihr vorab von uns zugesendet bekommt, enthält:

• 5 Proben verschiedener Spitzenolivenöle unserer Ölmüller*innen
• Mosto Oro von Olio Calvi, Ligurien, Italien – 100 ml
• Terre dell’Abbazia, Giuseppe Ursini, Abruzzen, Italien – 250 ml
• Tenuta Arcamone, Terra di Bari DOP, in Bioqualität von De Carlo, Apulien, Italien – 100 ml
• Firissa in Bioqualität von Tenuta Cavasecca, Sizilien, Italien – 100 ml
• Picual Family Reserve von Castillo de Canena, Andalusien, Spanien – 100 ml
• eine Genussprobe, um das Olivenöl auch direkt in der Verwendung zu genießen
• unser informatives Olivenöl Glossar (wird als .pdf nach der Veranstaltung versendet)
• Verkostungsset und -becher
Olivenöle der Spitzenklasse – geht mit uns auf eine ganz besondere Italienreise!
Für Olivenölliebhaber*innen beginnt jetzt die schönste Jahreszeit: Die Oliven sind geerntet, das frische Olivenöl ist gepresst und die neuen Öle stehen in unseren Läden. Eine Welt von vielfältigen Aromen eröffnet sich in jeder neuen Saison: frisches Gras, reifer Apfel, Mandel, Artischocke, grüne Tomate und Kräuter.

Geht mit uns auf die Reise von Nord- nach Süditalien, auf einen Abstecher nach Andalusien und schmeckt die regionalen Besonderheiten in den Ölen. Unsere Olivenölexpertin und Mitglied des Deutschen Olivenöl Panels (DOP), Annekathrin Wolpers, lädt zu einem spannenden Tastingabend ein.

Woran erkennt man ein gutes Öl, welche besonderen Geschmackseigenschaften passen zu welchem Essen und haben Olivenöl und Wein nicht viel gemeinsam? Entdeckt dieses fantastische Genussmittel anhand von verschiedenen Geschmacksproben ganz neu! Steigt ein in die Welt der professionellen Verkostung von Olivenöl und erfahrt alles über die Kunst und Kraft der Innovation, die unsere Ölmüller*innen einsetzen, um herausragende Spitzenöle hervorzubringen.

Wir freuen uns schon auf einen genussvollen Abend gemeinsam mit dir!
Bei der Buchung dieses Kochkurses erwerben Sie einen Gutschein der Viani Food GmbH im Wert der gewählten Plätze dieses Kochkurses. Der Gutschein ist für alle Waren oder Dienstleistungen der Viani Food GmbH einlösbar und wird bei der Buchung für den gewählten Kochkurs vorgemerkt. Die Regelung zu Umbuchungen und Stornierungen finden Sie unter: Kochkurs umbuchen oder stornieren.
Viani Online
Begleitung durch den Abend
Annekathrin Wolpers
LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köche
Bei uns lernst du von professionellen Chefköchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!
GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten
Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.
EIN ORT DER INSPIRATION
Die Kochschule
Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!