KKID000144 - Kochkurs
Viani meets Ottolenghi (mit Fisch)
Fr, 13.10.2023 | 19:00 Uhr
Mit Steffen Freckmann
Viani Eimsbüttel (Hamburg)
Bunt, vielfältig, frisch, geschmacksintensiv und vor allem gesellig! Lass dich an diesem Kochabend mitnehmen auf eine kulinarische Reise ans östliche Mittelmeer und tauche ein in die Welt der „Mezze mit italienischem Flair“. Es erwarten dich Mezze, inspiriert von den Rezepten des gefeierten Kochbuchautors Yotam Ottolenghi und kombiniert mit den köstlichen Produkten von Viani.
Wir freuen uns auf fleißige Köche und Foodies in unserer Cucina!
Buon appetito e buon divertimento!
Bitte beachte, dass die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeiten unterscheiden können.
Wir freuen uns auf fleißige Köche und Foodies in unserer Cucina!
Buon appetito e buon divertimento!
Bitte beachte, dass die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeiten unterscheiden können.
Das Menü
Unser Menü für den Abend in der Cucina Viani
Olivenöl Fladenbrote mit dreierlei Knoblauchbutter
***
Geröstete Auberginen mit Sardellen und Oregano
***
Gerösteter Spitzkohl mit Estragon und Pecorino
***
Ofenkartoffel mit Tonnato-Sauce und Ei
***
Makrele mit Pistazien-Kardamom-Salsa
***
Zitronensorbet mit Hibiskus und Minze
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Caffè
Grappa e Espresso
***
Weinbegleitung und Prosecco inklusive
Olivenöl Fladenbrote mit dreierlei Knoblauchbutter
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Geröstete Auberginen mit Sardellen und Oregano
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Gerösteter Spitzkohl mit Estragon und Pecorino
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Ofenkartoffel mit Tonnato-Sauce und Ei
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Makrele mit Pistazien-Kardamom-Salsa
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Zitronensorbet mit Hibiskus und Minze
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Caffè
Grappa e Espresso
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Weinbegleitung und Prosecco inklusive
Viani Eimsbüttel (Hamburg)
Begleitung durch den Abend
Steffen Freckmann
LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche
Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!
GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten
Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.
EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location
Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!
Produkte sind nicht kompatibel
Gutscheine und Kochkurse können nicht gemeinsam mit Gewichtsartikeln gekauft werden. Bitte gib dafür eine separate Bestellung auf.
Zahlungsmethode nicht kompatibel
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