Kochkurs

Mezze: Die Tapas des Orient (Vegetarisch)

Bunt, vielfältig, frisch, geschmacksintensiv und vor allem gesellig! Lass dich an diesem Kochabend mitnehmen auf eine kulinarische Reise ans östliche Mittelmeer und tauche ein in die Welt der Mezze.

Wir freuen uns auf fleißige Köche und Foodies in unserer Cucina!
Buon appetito e buon divertimento!


Bitte beachte, dass die Zutaten je nach Saison und Verfügbarkeiten unterscheiden können.
Do, 18.01.2024 | 19:00 Uhr - 23:00 Uhr
Mit Steffen Freckmann
Viani Eimsbüttel, Heußweg 41, 20255 Hamburg
99,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 8 Plätze frei
Das Menü
Mariniertes und ofengebackenes Gemüse mit Chimichurri
***
Nussige Blumenkohl-Falafel mit Gremolata
***
Scharfe Möhren-Kichererbsen Dip mit Lebneh
***
Shakshuka mit pochiertem Ei
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Bulgur Salat mit Salzzitrone und Aprikose
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Pikanter Blattspinat mit Fetakäse, Mandeln und Feigen
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Cremiger Linsen-Hummus mit Tahin und Zitrone
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Rita Brot mit Baba Ghanoush
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Oliven und getrocknete Tomaten
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Dattel Kadaief Nester
Küchenchef:in
Steffen Freckmann
Steffen Freckmann gibt als Küchenmeister und Ausbilder sein Wissen leidenschaftlich gerne weiter. Bewusst verwendet er Saisonales und vergessene Gemüsesorten und stellt sich immer wieder die Frage, wie er seinen Gerichten eine besondere Note geben kann. In seinen Kochkursen teilt er seine Begeisterung für die italienische und die orientalische Küche mit Leichtigkeit und gleichzeitiger Hingabe mit.
Die Location
Viani Eimsbüttel
Heußweg 41, 20255 Hamburg

In zentraler Lage, direkt an der Flaniermeile zwischen Osterstraße und Heußweg, liegt unser großzügiger Alimentari Eimsbüttel. Unsere hübschen Tische im Innern und die Terrasse laden zum Genießen eines Caffès oder unserer original italienischen Köstlichkeiten aus dem Deli ein. Unsere Kochkurse finden mitten auf der Ladenfläche in unserem mediterran-modernen Ambiente im Alimentari statt. Drumherum sind unsere kulinarischen Schätze in Regalen vereint. Um 20.00 Uhr schließt unser Alimentari für die Ladenkundschaft und steht euch ab dem Zeitpunkt exklusiv zur Verfügung.

die details
Die Veranstaltung im Überblick
Teilnehmer
12 Teilnehmer
Die Location
Viani Eimsbüttel,
Heußweg 41
20255 Hamburg
GOOGLE MAPS
Dauer
Etwa 4 Stunden
Das solltest du mitbringen
Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.
Zum Ablauf
Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Köchin oder eines Kochs jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paula Weibring & Jasmin Arndt
Deine Ansprechpartnerinnen
Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events@viani.de T. 030 577 089 100
MO - FR 9 - 17
LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köchinnen & Köche
Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!
GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten
Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.
EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location
Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!
CORSI DI CUCINA
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Tipp: Unsere Kochkurs-Gutscheine lassen sich auch für Wareneinkäufe auf viani.de oder in unseren Ladengeschäften einlösen, unsere Wertgutscheine umgekehrt auch auf Kochkurse.
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BUON APPETITO
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