k_10125 - Kochkurs

Mezze - Die Tapas des Orient

So, 14.02.2021 | 17:00 Uhr
Mit Steffen Freckmann
Hamburg Eimsbüttel
89,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 12 Plätze frei
Das Menü
Mariniertes und ofengebackenes Gemüse mit Chimichurri
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Nussige Blumenkohl-Falafel auf Petersiliensalat
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Weiße Bohnen „Marokkanischer Art“ mit Tomaten-Chermoula
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Couscous-Salat mit Tomate, Salzzitrone und Aprikose
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Pikanter Blattspinat auf Fetakäse mit Mandeln und Feigen
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Cremiger Linsen-Hummus mit Tahin und Zitrone
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Brotfladen in der Pfanne gebacken
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Oliven und getrocknete Tomaten von Viani
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Süßes Walnuss-Feigen Konfekt im Pistazienmantel
Der Facettenreichtum des Orients ist unermesslich und so stellst Du zusammen mit unserem Chefkoch Steffen Freckmann verschiedene Gerichte im Ensemble einer Mezze zusammen.
Viani Eimsbüttel
Heußweg 41
20255 Hamburg
040 - 55 77 52 86
Unsere Köch*innen
Steffen Freckmann
LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köche
Bei uns lernst du von professionellen Chefköchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!
GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten
Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.
EIN ORT DER INSPIRATION
Die Kochschule
Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!