k_11657 - Kochkurs

Cucina der Levante - Arabische Mezze & östliche Mittelmeerküche

Do, 11.08.2022 | 18:00 Uhr
Mit Sawsen Ben Ameur Villain
Göttingen
89,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 9 Plätze frei
Das Menü
Hummus, der Klassiker! (Israel)
***
Felfel msayer, gegrillte Paprika mit Sardellen Gremolata (Tunesien/ Italien)
***
Caponata mit Auberginen und ligurischen Taggiasca Oliven (Italien)
***
Schwarzer Kichererbsen-Salat auf Labneh (selbstgemachter Frischkäse aus Joghurt)
***
Fatayer besebnekh, Teigtaschen mit Spinat-Ricotta-Pinienkern-Füllung (Syrien)
***
Baba Ghanousch, orientalische Auberginen-Paste (Syrien)
***
Omek Houria, scharfe Möhren-Paste (Tunesien)
***
Falafel mit Tahini-Sauce (Libanon)
***
Lamm Kefta, Hackbällchen mit Minz-Joghurt (Libanon)
***
Pita Brot aus dem Pizzaofen
***
Pannacotta aus weißer Schokolade von Venchi, mit Haselnüssen aus dem Piemont (Italien)
Bunt, vielfältig, frisch, geschmacksintensiv und vor allem gesellig! Lass dich an diesem Kochabend mitnehmen auf eine kulinarische Reise ans östliche Mittelmeer, in die Länder der „Soleil levant“ und tauche ein in die Welt der „Mezze mit italienischem Flair“.

Unsere Küchenleiterin und Chefköchin aus Tunesien kocht und backt mit euch authentisch mediterrane Rezepte mit persönlicher Note und neuen Aromen. Gegessen und getrunken wird an einer langen Tafel, reich und abwechslungsreich gedeckt, mit vielen kleinen und großen Gerichten aus Italien, Tunesien und der Levante.

Hinweis: Der Kochkurs findet nicht in der Göttinger Innenstadt im Alimentari, sondern in unserer Cucina in der August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen statt.
Unsere Kochkurse finden unter 3G-Bedingungen statt: Bitte bringen Sie zu Ihrem gebuchten Kochkurs einen tagesaktuellen, negativen Coronatest von einer zertifizierten Teststelle mit. Bei vollständiger Impfung besteht keine Testpflicht. Für Genesene im Zeitraum der letzten drei Monate besteht ebenfalls keine Testpflicht. Ein entsprechender Nachweis ist bitte jeweils vorzulegen.
Bei der Buchung dieses Kochkurses erwerben Sie einen Gutschein der Viani Food GmbH im Wert der gewählten Plätze dieses Kochkurses. Der Gutschein ist für alle Waren oder Dienstleistungen der Viani Food GmbH einlösbar und wird bei der Buchung für den gewählten Kochkurs vorgemerkt. Die Regelung zu Umbuchungen und Stornierungen finden Sie unter: Kochkurs umbuchen oder stornieren.
Cucina Viani (Göttingen)
Begleitung durch den Abend
Sawsen Ben Ameur Villain
LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köche
Bei uns lernst du von professionellen Chefköchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!
GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten
Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.
EIN ORT DER INSPIRATION
Die Kochschule
Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!