k_10149 - Kochkurs

Echt sizilianische Küche - Kulinarischer Hochgenuss im Viani

Sa, 30.01.2021 | 19:30 Uhr
Mit Henriette Wulff
Berlin Schöneberg
89,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 10 Plätze frei
Das Menü
Fenchel-Orangensüppchen mit karamellisierten Oliven, Pistazien & Croutons
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Involtini, eine italienische Spezialität aus feinem gerollten Kalbfleisch dazu Caponata (süß-sauer geschmorte Auberginen) & Zitronen-Couscous (Vegetarische-Alternative zum Kalbfleisch: Burrata)
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Panna Cotta mit Obst der Saison
Die Küche Siziliens ist eine der ältesten und vielseitigsten von ganz Italien. Sie ist geprägt von den reichhaltigen Erträgen der Landwirtschaft und des
Fischfangs und von den Einflüssen fremder Kulturen in der Geschichte Siziliens. Die Vielfalt der sizilianischen Küche liegt darin, dass jedes Kochrezept in den einzelnen Provinzen mit sehr unterschiedlichen Zutaten angereichert und verfeinert wird. Allen ist die Liebe zu Farbe, zu Kreativität und Phantasie
gemein, und scheinbar gewagte Kombinationen von süß, salzig, scharf und sauer werden in der Hand von sizilianischen Köchen und Küchenfeen zur
harmonischen Einheit. Koch mit uns die besten Gerichte Siziliens und erlebe einen kulinarischen Hochgenuss der durch eine wunderbare
Weinbegleitung abgerundet wird.
Viani Schöneberg
Akazienstraße 1
10823 Berlin
030 - 577089101
Unsere Köch*innen
Henriette Wulff
LERNEN VON DEN PROFIS
Die Köche
Bei uns lernst du von professionellen Chefköchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!
GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten
Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.
EIN ORT DER INSPIRATION
Die Kochschule
Verbringe einen Abend bei Viani und genieße das gemütliche Ambiente. Unsere Kochkurse und Events finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra für diesen Anlass herrichten. Lass dich von unseren Ideen und der charmanten Atmosphäre überraschen!