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Italia - Ein Spaziergang durch die Jahreszeitenküche

Bernasconi/Szwillus

Italia - Ein Spaziergang durch die Jahreszeitenküche

C. Bernasconi, M. Szwillus

°Italia

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Antipasti, Primi piatti, Secondi piatti, Contorni e Dolci. So speist man richtig italienisch. Damit alles gelingt, werden Zubereitungsfaktoren in Rezepten und Bildern deutlich hervorgehoben. 240 Seiten, 28,5 x 24 cm, Hardcover.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Bernasconi/Szwillus

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Herkunft

Deutschland

Viele Regionalküchen, von denen die bayerische die größte Außenwirkung hat, haben eines gemeinsam, eine große Wurst-, Schinken- und Brotkultur. Die, auch dank des Reinheitsgebots, sehr präsente Bierlandschaft macht zwar ebenfalls die kulinarische Identität aus, sie sollte jedoch nicht die hervorragenden Weine, insbesondere die Weißweine Deutschlands, in den Schatten stellen. Im Norden mag man es süß-sauer wie bei Sülze, im Süden eher harmonisch-deftig. Die Fleischküche ist eher präsent als die Gemüseküche, Ausnahme ist das ehemals sehr arme Schwaben.

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Eigenschaften

Inhalt

Verantw. Lebensmittelunternehmer

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen

Zutaten

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