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Sauerteigmischung aus Vollkorn

Molino Rossetto

Livieto madre integrale

3 x 35 g

Auf der Basis dieser Mischung aus Vollkorn-Nartursauerteighefe und Bierhefe, kombiniert mit Mehl aus gemälztem Getreide kann man beispielsweise Vollkornbrote backen. Eine sehr gute Hilfe, wenn das Ergebnis typisch italienisch schmecken soll.

Hersteller

Molino Rossetto

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Herkunft

Veneto

Venedigs Fischküche, die Bergküche der Dolomiten und die Weinregion bis Verona sind sehr verschieden. Polenta und Reis einigt jedoch alle. Hier wird feines Gemüse gezogen: kleine Artischocken, weißer Spargel und Radicchiospezialitäten. Dazu wachsen die Trauben für Soave, Prosecco und Bardolino.

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Sauerteigmischung aus Vollkorn

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