Polenta al tartufo
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Polenta al tartufo

Casale Paradiso

mit Sommertrüffeln

300 g

Polenta-Mischung mit Sommertrüffeln, tuber aestivum, Steinpilzen und getrockneten Kräutern. Mit Butter abschmecken und als Beilage zu gebratenem Geflügel und Schweinekotelett servieren. Auch Käse wie Fontina ist eine gute Kombination. In der Saison kann man zusätzlich noch frische Trüffel darüberhobeln.

Hersteller

Casale Paradiso

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Herkunft

Abruzzen

Die ländliche Küche des hügeligen bis bergigen Hinterlandes ist deftig und fleischbetont. Wurst- und Schinkenwaren sind beliebt. Hartweizen-Pasta in jedweder Form mit Fleisch- und fruchtigen Tomatensaucen gehören unbedingt zum Menü. Aus Schaf- und Ziegenmilch entstehen würzige Käse und aus gutem Olivenöl und Gemüse hervorragende Antipasti.

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Polenta al tartufo

Produktdetails
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