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Pizzoccheri NIDO

Molino Filippini

Pastanester mit Buchweizenmehl

500 g

Im Valtellina wird traditionell Buchweizenmehl zum Pastateig gegeben. So schmeckt er nussig und passt gut zur norditalienischen Alpenküche. Klassische Kombination mit Kartoffeln, Mangold, Käse und Butter.

Hersteller

Molino Filippini

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Herkunft

Lombardei

Die Hauptstadt Mailand war immer Marktplatz für Lebensmittel und die Lombardei Durchgangsland. Hauptprodukte sind Reis für Risotto und Rindfleisch für Tagliata und Vitello Tonnato. Liebliche Kuhmilchkäse wie der Taleggio und der Bel Paese sind wichtige Milchprodukte. Legendär ist die Aperitifkultur Mailands und der Franciacorta.

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Pizzoccheri NIDO

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