Pici dritti al tartufo
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Pici dritti al tartufo

Lorenzo il Magnifico

Eiernudeln mit Sommertrüffeln

250 g

Pici sind ein typisch toskanisches Format. Sie sind etwas dicker als Spaghetti und eignen sich gut für stückige Saucen und Ragùs. Diese Variante mit Ei ist mit Sommertrüffeln aromatisiert. Sie passen zu cremigen sughi mit Hühnchen und Pilzen.

Hersteller

Lorenzo il Magnifico

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Herkunft

Toskana

Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.

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Pici dritti al tartufo

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