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Orecchiette

Vero Lucano

Orecchiette

Nudeln aus Hartweizengrieß

°Orecchiette

500 g Beutel

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Produktinformation

In der Basilikata wird diese Pasta häufig noch selbst hergestellt. Es ist die berühmteste Nudel der Region. Öhrchen heißen sie in der deutschen Übersetzung. Sie werden gern zu einem Sugo aus Olivenöl, Cime di Rapa und Peperoncini gegessen.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Vero Lucano

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Herkunft

Basilikata

Die Basilikata war und ist eine spröde, gebirgige Region, die kulinarisch bäuerlich geprägt ist. Schafe versorgen die Menschen mit Fleisch und Milch, die zu Ricotta verarbeitet wird. Kühe der Rasse Podolico geben hervorragende Milch beispielsweise für den Cacciocavallo. Basis der Küche ist der Hartweizen für außergewöhnlich gutes Brot, Gebäck und Pasta.

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Eigenschaften

Inhalt 500 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Vero Lucano s.r.l.c.r.
Via Gravina, 113
75100 Matera (MT)

Verkehrsbezeichnung Nudeln aus Hartweizengrieß

Lagertemperatur bis max. 25 °C

Aufbewahrung Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen

Zubereitung Kochzeit: 10 - 12 Minuten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1464 kJ
350 kcal

Fett

0.6 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.01 g

Kohlenhydrate

75.4 g

davon Zucker

0 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

13.5 g

Salz

0 g

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser

fett: potentiell allergene Substanz

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