Aglianico del Vulture Superiore DOCG Daginestra
Neu
900173

Daginestra 2017

Grifalco

Rotwein

0,75 l

Diese Cuvée aus Aglianico-Trauben stammt aus verschiedenen älteren Weingärten der Ginestra-Region. Die hat sowohl vulkanische Böden, die aber mit kalkhaltigem Lehm gemischt sind. Die Aromen sind einerseits typisch für den Aglianico del Vulture, dazu kommen Zimt, Veilchen und Leder, ein Meditationswein und passend zu dunklem Fleisch.

Hersteller

Grifalco

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Herkunft

Basilikata

Die Basilikata war und ist eine spröde, gebirgige Region, die kulinarisch bäuerlich geprägt ist. Schafe versorgen die Menschen mit Fleisch und Milch, die zu Ricotta verarbeitet wird. Kühe der Rasse Podolico geben hervorragende Milch beispielsweise für den Cacciocavallo. Basis der Küche ist der Hartweizen für außergewöhnlich gutes Brot, Gebäck und Pasta.

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Daginestra 2017

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