Grappa
Neu
952082

Grappa di vinacce

Silvio Carta

Grappa aus Trauben

0,5 l

Der 40%ige Traubentrester hat einen intensiven, harmonischen Duft. Am Gaumen ist er weich und harmonisch. Die Trauben fermentieren vor dem Brennen bis zu zwei Monate. Er schmeckt am Ende eines Essens, aber auch zu Schokolade.

Hersteller

Silvio Carta

Die besondere Flora und das Klima von Sardinien bringen geschmacksintensive Botanicals hervor. Das Familienunternehmen Silvio Carta pflückt sie wild und baut sie teils selbst an. Nur 10 Kilometer vom Meer entfernt befinden sich die Brennblasen und Keller mit Kastanienfässern in denen Gins und Liköre entstehen und reifen. In Bars sind sie begehrte Spirituosen.

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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

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Grappa di vinacce

Produktdetails
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