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952090

Assoluto

Silvio Carta

Bitterlikör

0,7 l

Gewürze wie Tamarinde, Nelken und Zimt, gepaart mit Orangenschale machen diesen saftigen Bitter aus. Der langanhaltende Abgang mit Akzent auf Zitrus und die bittere Note machen ihn zum idealen Partner. Ein Negroni profitiert sicher von ihm. Er gewann u.a. 2021 bei Meininger den Titel Bitterlikör des Jahres.

Hersteller

Silvio Carta

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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

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Assoluto

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