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Kapern in Meersalz, klein
Premium-Qualität aus Pantelleria
Besonders kleine Kapern, original von Pantelleria, sind in Meersalz konserviert. Nach dem sorgfältigen Entsalzen über einige Stunden eignen sie sich besonders gut für Vitello tonnato und helle Ragouts, aber auch in Thunfischsalat und anderen mediterranen Salaten. Sie haben den Kaperngeschmack komprimiert und eignen sich insbesondere für kalte Zubereitungen. Sie haben eine angenehm knackige Konsistenz. Es sind die ersten Knospen, die gepflückt werden.
Herkunft
Italien
„Es werden die Maccaroni sein, ich schwöre es ihnen, die Italien vereinen“, meinte Giuseppe Garibaldi 1860, ein Jahr vor der Staatsgründung. Diese romantische Vorstellung sollte sich nicht bewahrheiten. Ist die italienische Küche eine Küche der regionalen Unterschiede, die jede für sich autonom geblieben ist? „Das Italien der 100 Städte und der 1.000 Campanile ist auch das Italien der 100 Küchen und der 1.000 Rezepte“, schreibt Alberto Capatti, Historiker und Autor. Diese beharrlichen Verschiedenheiten sind reizvoll und die Auswahl unerschöpflich. Deshalb ist es gut, wenn man den ganzen Stiefel im Blick hat und dessen individuelle geschmacklichen Besonderheiten.
Alle Produkte aus ItalienKapern in Meersalz, klein
Zutaten
Kapern 80%, Meersalz 20%Inhalt
90 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Bonomo & Giglio s.r.lVia Sotto Kuddia, 7
91017 Pantelleria (TP)
Verkehrsbezeichnung
Kapern in Meersalz, kleinLagertemperatur
bis max. 20 °CAufbewahrung
Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
12 kcal
- Frisch für dich
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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