Capperi sotto sale
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Capperi sotto sale

Cascina San Giovanni

Kapern in Meersalz

80 g

Kleine, in Salz eingelegte Kapern. So bleiben ihr Geschmack und Aroma voll erhalten. Eine bessere Konservierungsmethode gibt es nicht. Vor dem Gebrauch gut und lange wässern. Ideal für rohes Tatar, Vitello tonnato und ganz deutsch, auch für Königsberger Klopse, in die übrigens auch traditionell Sardellen kommen. Die kleine Kapern sind in ihrer Komprimiertheit besonders geschmacksintensiv und setzen Akzente.

Hersteller

Cascina San Giovanni

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Herkunft

Piemont

Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.

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Capperi sotto sale

Produktdetails
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