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Moroccan Preserved Lemons
Zitronen in Salzlake
Wer gern exotisch kocht, weiß, wie schwierig es ist, Salzzitronen zu finden, noch dazu in guter Qualität. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für Tajinerezepte. Sie passen grundsätzlich gut zu Hühnchen- und Fischgerichten und feingewürfelt in üppige Salate. In Salzlake mit Rosmarin eingelegt.
Hersteller
Belberry
Köstliche Frucht- und Gemüsezubereitungen, ob süß oder pikant, kommen von der Firma Belberry in Flandern. Es sind Marmeladen, Konfitüren, Fruchtsaucen, Essig mit Frucht und Gemüse und Zubereitungen zu Käse und Fleisch. Es sind raffinierte Rezepturen, die die Küche bereichern.
Portrait von BelberryAlle Produkte von Belberry
Herkunft
Belgien
Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.
Alle Produkte aus BelgienMoroccan Preserved Lemons
Zutaten
Zitronen 55%, Wasser 41%, Meersalz 3,95%, RosmarinInhalt
325 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Belberry Trading Company bvbaTorkonjestraat 21c
8510 Kortrijk-Marke
Verkehrsbezeichnung
Zitronen in SalzlakeLagertemperatur
bis max. 25 °CAufbewahrung
Kühl u.trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb v.6 Monaten verbrauchenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
30 kcal
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