Dieser komplexe, über fünf Jahre gereifte Balsamico ist ein Spitzenprodukt der Familie Crotti. Im Geschmack lang anhaltend mit Karamell, Malz, einer vielschichtigen Süße und gut eingebundener Säure. Seine Konsistenz ist dickflüssig wie von einem Tradizionale. So wird er auch verwendet: zu Parmesan, Obst wie Erdbeeren, Rinderfilet oder einfach pur.
Herkunft
Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
Alle Produkte aus Emilia Romagna,Il Tinello Rosso‘ - Aceto Balsamico di Modena IGP, ausgereift
Zutaten
gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfitefett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
250 mlVerantw. Lebensmittelunternehmer
Il Borgo del Balsamico soc. agr. in accomanditaVerkehrsbezeichnung
Balsamessig aus ModenaLagertemperatur
10 - 20 °CAufbewahrung
Vor Licht und Wärme schützenSäuregehalt
6Sonstiges
VeganDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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