Salame al  Chianti Classico
3995

Salame al Chianti Classico

Falorni

mit Chianti Classico

ca. 350 g

Ein Klassiker aus der Toskana. Aus den mageren Partien des ausgewachsenen Schweins, dessen Fleisch viel Aroma besitzt. Kleine Speckwürfel und Rotwein machen sie zu einer aromatischen Spezialität, mit einem uritalienischen Geschmack. Sie ist in Naturdarm gefüllt und besitzt Edelschimmel auf der äußeren Hülle.

Herkunft

Toskana

Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.

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Salame al Chianti Classico

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