Pois Chiches à la Marocaine, Bio
740105

Kichererbsen nach marrokanischer Art, Bio

Karine & Jeff

Gemüsezubereitung im Glas

360 g

Datteln und Kumin verleihen diesem Rezept eine besondere Note. Kichererbsen und Paprika in einer leichten, nicht gebundenen Tomatensauce schmecken frisch und knackig. Dazu passen Reis oder Couscous.

Hersteller

Karine & Jeff

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Kichererbsen nach marrokanischer Art, Bio

Produktdetails
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