Spicy Beef Pastrami
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Spicy Pastrami

Butcher's Craft

Würzig gepökelte Rinderbrust

ca. 1,9 kg

Diese Rinderbrust wird erst gepökelt, dann gewürzt, geräuchert und gedämpft. Die Pastrami ist besonders würzig und wird traditionell im Sandwich mit eingelegten Gurken gegessen. Auch als warme Vorspeise ist sie ein raffinierter Gang.

Hersteller

Butcher's Craft

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Herkunft

Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.

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Spicy Pastrami

Produktdetails
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