Prosciutto San Vitale pepato, disossato
3250

Pfefferschinken ,San Vitale‘

Bisanzio Salumi

aus der Toskana

ca. 6,5 kg

Würziger, zarter Landschinken mit Pfefferkruste und gleichmäßigem, magerem Schnittbild. Ohne Knochen gereift, entwickelt er sein süßes Aroma mit einer pfeffrigen Note. Ideal für Buffets, bei denen der Geldbeutel klein ist, der Geschmack aber nicht langweilig und fade sein darf. Vakuumiert.

Hersteller

Bisanzio Salumi

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Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

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Pfefferschinken ,San Vitale‘

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