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Bratsülze ,Ciccioli‘

Savigni

Griebenwurst vom Schwein

ca. 2,2 kg

Bratsülze. Gekochtes Fleisch und geschmorte Grieben produzieren mit Lorbeer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer mediterrane, Rustikal- Aromen. Hauchdünn geschnitten ist der Geschmack umwerfend würzig und schmeichelnd. Die Konsistenz ist mürbe. Diese überraschende Regionalspezialität schmeckt hervorragend zu einem leichten Rotwein.

Hersteller

Savigni

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Herkunft

Toskana

Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.

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Bratsülze ,Ciccioli‘

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