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Ravioli al brasato
Pasta Fresca Rossi
Ravioli al brasato
frische Eiernudeln mit Fleischfüllung
4.700000 4,70 €
- Produktinformation
- Eigenschaften
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Zarte Ravioli, nur einen Mundvoll groß, sind gefüllt mit geschmortem Bratenfleisch, Mortadella und Parmigiano Reggiano. Das Bratenfleisch ist geschmort wie zuhause, mit Karotten, Zwiebeln und Gewürzen. Die goldgelben Ravioli, deren Teig mit vielen frischen Eiern hergestellt wird, besitzen eine schöne Saftigkeit und viel Aroma. Traditionell werden sie mit einem Ragù aus Rindfleisch serviert.
Herkunft

Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
Alle Produkte aus Emilia RomagnaInhalt 250 g
Verantw. Lebensmittelunternehmer Pasta Fresca Rossi srl
Viale del Mercato, 79
41122 Modena
Verkehrsbezeichnung Frische Eiernudeln mit Fleischfüllung
Lagertemperatur < 4 °C
Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3 Tagen verbrauchen
Zubereitung Kochzeit: 4 Minuten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie
1231 kJ
292 kcal
Fett
8.4 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Kohlenhydrate
40.9 g
davon Zucker
1.3 g
Ballaststoffe
1.8 g
Eiweiß
12.4 g
Salz
1.7 g
Zutaten
Weizenmehl, Ei 20%, Hartweizengrieß, Füllung: Schmorbraten 39% (Rindfleisch, Schweinefleisch, Karotten, Zwiebeln, Salz, Gewürze), Mortadella (Schweinefleisch, Schweinemagen, Saccharose, Wasser, Schweinekopf, Stärke, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Paniermehl (Weizenmehl, Bierhefe, Salz), Parmigiano Reggiano Käse DOP (Milch, Salz, Lab), Salz, Aromen, kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Soja, Senf und Sellerie enthalten
fett: potentiell allergene Substanz
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