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Sepia

Salanort

Vorgegarte Tintenfischtuben, vakuumiert

ca. 250 g

Tintentischtuben sind ideal zum Füllen mit frischen Kräutern, halbgetrockneten Tomaten, Semmelbröseln, Kapern und Oliven. So lieben sie die Kampanier. Auch auf dem Grill machen sie sich sehr gut. Mit einem intensivfruchtigen Olivenöl und einer gerösteten Scheibe Bruschetta genossen, wähnt man sich am Meer. Diese Tuben sind nicht mit den tiefgekühlten Produkten zu vergleichen, die schnell zäh werden bem Garen. Sie sind schnell nach dem Fang schockgefroren worden und danach schonend gegart.

Hersteller

Salanort

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Sepia

Produktdetails
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