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Tortelloni con ricotta e spinaci

Pasta Fresca Rossi

frische Eiernudeln mit Ricotta und Spinat

1.000 g

Die klassische Füllung für Tortelloni, eine Nummer größer als die Tortellini. Viel frischer Ricotta und feingewiegter Spinat verleihen der Füllung eine wunderbare Cremigkeit. Der aromatische Teig der frischen Eiernudel ist durch Bronzemodeln gepresst worden. Diese vollmundige Spezialität schmeckt einfach mit brauner Butter, geriebenem Parmigiano Reggiano und Ricottaflöckchen.

Hersteller

Pasta Fresca Rossi

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Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

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Tortelloni con ricotta e spinaci

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