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Cappelletti con prosciutto crudo

Pasta Fresca Rossi

frische Eiernudeln mit Schinken

250 g

Cappelletti sind die kleinen Brüder der größeren Tortellini. Sie eignen sich hervorragend als Einlage für Geflügelbrühen. Die appetitlichen Kringel sind mit viel rohem Schinken (32%), Mortadella und Parmigiano Reggiano DOP gefüllt. Gewürzt ist die herzhafte Füllung mit Muskat. Natürlich schmecken sie auch in Sahne gegart mit Pilzen und vielem mehr.

Hersteller

Pasta Fresca Rossi

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Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

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Cappelletti con prosciutto crudo

Produktdetails
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