Cappelletti sind die kleinen Brüder der größeren Tortellini. Sie eignen sich hervorragend als Einlage für Geflügelbrühen. Die appetitlichen Kringel sind mit viel rohem Schinken (32%), Mortadella und Parmigiano Reggiano DOP gefüllt. Gewürzt ist die herzhafte Füllung mit Muskat. Natürlich schmecken sie auch in Sahne gegart mit Pilzen und vielem mehr.
Herkunft
Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
Alle Produkte aus Emilia RomagnaCappelletti con prosciutto crudo
Zutaten
Weizenmehl, Ei 20%, Hartweizengrieß, Füllung:, Mortadella, (Schweinefleisch, Schweinemagen, Saccharose, Wasser, Schweinekopf, Stärke, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrit), Rohschinken 32%, (Schweinefleisch, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), Paniermehl, (Weizenmehl, Bierhefe, Salz), Parmigiano Reggiano Käse DOP, (Milch, Salz, Lab), Salz, Aromen, Muskatnuss, kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Soja Senf und Sellerie enthaltenfett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
1.000 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Pasta Fresca Rossi srlVerkehrsbezeichnung
Frische Eiernudeln mit SchinkenLagertemperatur
< 4 °CAufbewahrung
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3 Tagen verbrauchenZubereitung
Kochzeit: 2 MinutenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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