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Knusprige Brotkringel ,Frisella del Senatore‘

Vero Lucano

Knusprige Brotkringel ,Frisella del Senatore‘

für die perfekte Bruschetta

°Frisella del Senatore
°Frisella del Senatore
°Frisella del Senatore
°Frisella del Senatore

250 g Beutel

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Produktinformation

Ursprünglich die Brotration von Fischern, die sie einfach ins Meerwasser tauchten, bevor sie sie essen konnten. Heute sollte man die im Holzofen gebackenen Kringel ebenfalls kurz einweichen, bevor man sie belegt. Sie sind aus Hartweizen der autochthonen Sorte Senatore Cappelli, Mutterhefe und Meersalz gemacht. Ein traditionelles Brot der Basilikata.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Vero Lucano

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Herkunft

Basilikata

Die Basilikata war und ist eine spröde, gebirgige Region, die kulinarisch bäuerlich geprägt ist. Schafe versorgen die Menschen mit Fleisch und Milch, die zu Ricotta verarbeitet wird. Kühe der Rasse Podolico geben hervorragende Milch beispielsweise für den Cacciocavallo. Basis der Küche ist der Hartweizen für außergewöhnlich gutes Brot, Gebäck und Pasta.

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Eigenschaften

Inhalt 250 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Vero Lucano s.r.l.c.r.
Via Gravina, 113
75100 Matera (MT)

Verkehrsbezeichnung Harte Brotscheiben

Lagertemperatur < 18 °C

Aufbewahrung Kühl und trocken lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1423 kJ
340 kcal

Fett

1.7 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.34 g

Kohlenhydrate

72.38 g

davon Zucker

0.74 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

11.33 g

Salz

0.24 g

Zutaten

Hartweizendunst, Wasser, Sauerteig (enthält Weizen), Salz, kann Spuren von Ei, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam und Sulfiten enthalten

fett: potentiell allergene Substanz

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