Olio Novello extra vergine di Taggiasca Calvi
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Olio Novello extra vergine di Taggiasca Calvi

Calvi

Natives Olivenöl Extra aus der Taggiasca-Olive

750 ml

Aus den ersten Taggiasca-Oliven, die Calvi in den eigenen Hainen erntete, presste die Mühle dieses frische Öl. Es ist ungefiltert. Geschmacklich besitzt es die klassische Mandelnote der Taggiasca, aber auch grüne Noten, eine leichte Bitterkeit und pfeffrige Schärfe. Dieses Novello ist harmonisch mit einer ausgeprägten Frucht. Es begleitet helles Fleisch, Fisch und Frischkäse wie Ricotta.

Hersteller

Calvi

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Herkunft

Ligurien

Eine langgestreckte Küste und ein bergiges Hinterland prägen diese Region. Kräuter- und Blumenzucht, Olivenhaine und steile Weinberge werden begünstigt durch die Mikroklimata der Küste und des unmittelbaren Hinterlands. Dank der jahrhundertealten Seefahrertradition entstand eine außergewöhnliche Konservenkultur für Sardellen und Tintenfisch.

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Olio Novello extra vergine di Taggiasca Calvi

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